Sanduíche de omelete de micro-ondas é uma opção diferente para pós-treino

Crédito: Divulgação LivLight / Antonio Rodrigues

Esta receita atende aos requisitos de uma refeição low carb e, ao mesmo tempo, com muita proteína — e, depois de um bom treino, especialmente com pesos, você precisa de um pouco mais deste nutriente para completar a tarefa do exercício e, com essa matéria-prima, fortalecer os músculos. Claro, esse sanduíche fácil e simples pode ser saboreado em outras situações.

Para inovar, quem faz as vezes do pão é uma omelete gostosa com recheio de mozarela de búfala — justamente para aumentar a quantidade de proteína.

Você deve estar pensando: ora,  é uma omelete montada de um jeito diferente. Quer saber? Essa é mesmo a minha ideia: pegar receitas tradicionais e dar um ar diferente para que você, sem tédio, saboreie um lanche descomplicado, rápido de fazer e que atenda as suas necessidades mais específicas em cada momento.

Sanduíche de Omelete

Rende 1 porção de 188 calorias

Ingredientes:

Para a omelete

• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sobremesa de leite desnatado
•  1 colher de café de manjericão picado
• 1/3 col. de café rasa de sal
• 1/2 colher de café manteiga

 Para o recheio

• 2 unidades de mozarela de búfala pequenas
• 2 tomates secos passados na água quente rapidamente (para tirar o excesso de óleo)
• 1 pires de chá de rúcula

Modo de preparo: 

1. Com um garfo, bata bem os ovos.
2. Continue batendo juntando o leite, o manjericão e o sal.
3. Unte um prato fundo, que possa ir ao micro-ondas, com manteiga e, na sequência, derrame a mistura de ovos.
4. Leve ao micro-ondas por apenas 20 segundos.
5. Abra a porta do micro e mexa a omelete delicadamente.
6. Repita essa operação de assar no micro-ondas e mexer com delicadeza quantas vezes forem necessárias, até que os ovos estejam cozidos.
7. Retire do prato e corte ao meio no formato de duas meia-luas.
8. Recheie com a mozarela já fatiada, o tomate seco e a rúcula.
9. Cubra com a outra parte do omelete, corte novamente ao meio e sirva em seguida.

PARA VARIAR:

As possibilidades de variações são enormes, mas sempre procure trocar a proteína da mozarela por outra fonte proteica. Sugiro uma opção prática: que tal três fatias de peito de peru?